Osposobljavanje nastavnika i mentora za provođenje programa usavršavanja za Kuhara dijetetskih jela - specijalista

Dio projekta u kojem se osposobljavaju nastavnici i mentori za izvođenje novog programa usavršavanja Kuhar dijetetskih jela – specijalist započeo je 09.10.2018. i trajao je do 04.12.2018. godine.

Program osposobljavanja se izvodio prema, u projektu izrađenom programu za osposobljavanje nastavnika i mentora, koji se sastoji od četiri modula:

1. Modul inkluzije osoba s invaliditetom
2. Modul primijenjenog nutricionizma u kuharstvu
3. Andragoški modul
4. Informatički modul.

Nastavnici i mentori su program pohađali putem nastave koje su bile dostupna neposredno u POU Zagreb i na daljinu preko internetskog sustava Moodle.

Modul inkluzije osoba s invaliditetom provodio je voditelj učenja i razvoja Hrvoje Njegovec iz partnerskog poduzeća HUP-ZAGREB d.d, a modul primijenjenog nutricionizma u kuharstvu predsjednica partnera Hrvatskog akademskog nutricionizma, magistra nutricionizma Ana Ilić.

Andragošku komponentu osposobljavanja nastavnika i mentora izvodila je verificirana trenerica Pučkog otvorenog učilišta Zagreb, Snježana Zbukvić Ožbolt. Stručnjak za informatiku POU Zagreb, Zlatko Menđušić, održao je radionicu informatičkog modula u kojem su se nastavnici i mentori upoznali s načinima primjene, u projektu nabavljene, interaktivne ploče te inovativnim interaktivnim dnevnikom praktične nastave.

Po završetku programa mentori kuharstva HUP-ZAGREB-a, Ivan Posavec iz hotela Sheraton, Neda Kolundžija iz hotela Panorama, Šime Vučetić iz hotela The Westin Zagreb te Eugen Zadro iz hotela International, nastavnica kuharstva Jasmina Mati, nastavnik Džoni Marinčić za područje nutricionizma, nastavnica Vanda Kos Jerković za područje integracije osoba s invaliditetom I razvoja interpersonalnih vještina, nastavnik Ivan Štruklec za područje informatike, dobili su potvrde o završenom programu osposobljavanja.